Tarte Sapin Saumon Fumé et Fromage Frais
Découvrez la recette de la tarte sapin feuilletée au saumon fumé et au fromage frais. Une recette gourmande, facile et rapide à réaliser pour un apéritif festif, idéal pour les fêtes de fin d'année ! La tarte sapin fait toujours le plus grand effet auprès des invités.
• 150 g de fromage frais à tartiner, type Saint Moret ou Philadelphia
• 1 échalotte, pelée et ciselée
• 16 brins de ciboulette, ciselés
• 1 pincée de poivre moulu
• 2 pâtes feuilletées de 280 g, décongelées
• 6 tranches fines de saumon fumé
• 1 jaune d’oeuf
• 1 c. à soupe de lait
• 1 c. à café de graines de pavot
Préchauffez votre four à 180°C (ou 170°C en chaleur tournante).
Dans un bol, mélangez le fromage frais, l’échalotte, la ciboulette et le poivre.
Étalez la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la tartinade au fromage frais sur la pâte et répartissez les tranches de saumon fumé sur le dessus. Recouvrez de la seconde pâte feuilletée et soudez les bords ensemble en faisant pression.
Dans un petit bol, mélangez le jaune d’oeuf avec le lait et badigeonnez ce mélange sur la pâte. Parsemez avec les graines de pavot.
Découpez la pâte en triangle avec un tronc. Retirez délicatement les bords. Découpez les branches du sapin d’une largeur de 1 cm et torsadez-les. Découpez également des bandes dans les chutes de pâte retirées et torsadez-les, pour les servir avec le sapin.
Enfournez 35 minutes et servir immédiatement.
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